未來餐飲品牌的競爭,你該怎麽做?

標簽:品牌競爭     2017-03-10 16:51:50

未来的竞争将是品牌的竞争,餐饮行业也是如此,你的餐饮品牌导入了CIS吗?    

近些年來,餐飲行業的競爭越來越激烈,未來的競爭將是品牌的競爭。餐飲品牌設計競爭是企業核心競爭力的外在表現,有不可替代的差異化能力,是餐飲企業所獨具的能力,是競爭對手不易甚至是無法模仿的。CIS設計作爲時尚的一種管理理論,被中國餐飲各界所熟知和認同,餐飲業也作爲振興企業的“靈丹妙藥”競相導入。但由于導入不完整或理解偏差,並沒有達到預想的目的,甚至有些企業導入CIS後沒過幾天就“關了門”。于是,CIS熱漸漸“降了溫”,甚至有人開始懷疑它的作用。問題究竟出在哪兒呢?

我們先來了解一下什麽CIS:

CIS即Corporate Identity System的英文缩写,又称企业形象识别系统。CIS设计通过对企业内部和全方位的统筹策划,使之在企业内部,上下统一认识,更新观念,强化其规范化科学化、统一化管理,提高企业的整体素质和综合素质;在企业外部,使社会和消费者对于企业的整体形象产生更加清晰的认识,密切企业与消费者之间的关系,以优质的的菜品和餐饮文化内涵来赢得更广大的消费市场,营造良好的市场环境和社会环境,从而扩大餐饮企业的美誉度和提升企业的整体形象。同时,使企业产生一种无形的品牌影响力和威慑力从而在激烈的竞争中立于不败之地。CIS通常有以下3种要素组成:

(1)理念识别(Mind Identity,简称MI)。

(2)行为识别(Behavior Identity,简称BI)。

(3)视觉识别(Viual Identity,简称VI)。    

在企業的形象塑造過程中,“臉面”問題固然重要,但不能孤立起來談外觀形象,要考慮到這個外觀形象也能反映出它的“身子骨”是否硬朗、“頭腦”是否聰慧。三要素中,MI是源,BI是途徑,而VI是表現。如果把CIS比作一棵樹,則MI就是根,BI是杆,VI則是花和葉。

“花”和“叶”要想健康好看,得有“杆”的扶持和运送养分,而所有的养分则来自于 “根”。也就是说,要由内及外地灌注企业文化,其根本在MI的设计上。心理学研究认为,人所获得的外界信息主要是通过视觉实现的,视觉因素(即形象外观)应受到特别重视。餐饮业要想把自己的CIS系统准确地传达给消费者,并能留下深刻完美的印象,应特别注意其视觉因素的传播效果并为此进行全面统一的设计,即VI设计。

近年來,我國餐飲業隨著生産力的進步得到了空前的發展,消費者追求品牌,追求餐飲的文化附加成爲一種趨勢。因此餐飲企業必須樹立自己的感覺、品位、形象,以吸引目標消費者。

餐飲免费伦费影视在线观看中文版是指餐飲企業視覺識別的一切事物,是CIS最外露、最直觀的表現,也是CIS中分列項目最多、層面最廣、效果最直接的向社會傳遞信息的部分。其作用在于通過組織化、系統化的視覺方案,體現企業的經營理念和精神文化,以形成獨特的企業形象和文化內涵。同時,由于視覺系統本身的美學價值能給人愉悅的感覺,因此又可藝術地提升企業形象。

索要案例
費用報價
評估周期
微信咨询

微信加好友咨詢

15928373167
導航

導航

电话咨询 微信

微信

案例

案例

咨詢即可獲得免費的策劃方案
15928373167
在線咨詢